Hummus de calabacín

Los productos de verano están comenzando a llegar a los puestos de los mercados de agricultores y las tiendas de comestibles locales. El calabacín es una calabaza de verano abundante y nutritiva. ¿Qué podría ser mejor que combinar este vegetal de verano perfecto con hummus? La fibra soluble nutritiva es una excelente manera de apoyar un sistema digestivo saludable y es perfecta para un almuerzo ligero o un refrigerio. ¡Disfrutar!